1) Skladištenje
Upotreba tehnologije puffinga može učiniti da kukuruz i sirak, koji izvorno sadrže mnogo celuloze i vitamina, postanu glomazni i mekani. Maillardova reakcija nastala tokom procesa napuhavanja povećava boju, aromu i ukus hrane. Time se poboljšava praktična kvaliteta i daje hrani jedinstven okus koji je lagan, hrskav i bogatog mirisa.
2) Poboljšati kvalitet proizvoda i smanjiti štetne materije
Proces ekstruzije je tipičan visokotemperaturni, visokotlačni i kratkotrajni proces, što rezultira ograničenim rukovanjem materijalom, tako da se gotovo svi hranjivi sastojci u sirovinama zadržavaju u konačnom proizvodu. U isto vrijeme, visokotemperaturni, kratkotrajni proces još uvijek može smanjiti neželjene faktore proizvoda kao što su štetni enzimi i mikroorganizmi.
3) Sirovine imaju široku primenu i mnoge vrste proizvoda
Postoji širok izbor sirovina koje se mogu prerađivati. Ne samo da može duboko prerađivati žitarice, krompir, pasulj i druge žitarice, fino napraviti grubo zrno i proizvoditi izuzetne grickalice; takođe može prerađivati voće, povrće, začine i neke životinjske proteine. Prilikom proizvodnje napuhanih grickalica, isti ekstruder se može koristiti za proizvodnju proizvoda različitih oblika jednostavnom promjenom sirovina i kalupa.
4) Visoka efikasnost proizvodnje i niski troškovi proizvodnje
Strani veliki ekstruderi s dva puža imaju proizvodni kapacitet od nekoliko desetina tona na sat i jednostavni su za rukovanje. U poređenju sa tradicionalnim načinom kuhanja, korištenje moderne tehnologije ekstruzije i puffinga za obradu proizvoda značajno je smanjilo potrošnju vremena, energije, radne snage i zauzetosti fabričkih zgrada.
5) Manje otpada i nema otpada
Kada se škrob koristi za pravljenje vina i šećera, nakon što se sirovine napuhaju, stopa iskorištenja dostiže više od 98℅, prinos šećera se povećava za 12℅, a prinos vina se povećava za 20℅. Osim toga, generalno govoreći, osim potrebe za malom količinom sirovina za uvođenje prilikom puštanja u pogon i gašenja, gotovo da se ne ispušta otpad tokom cijelog procesa proizvodnje, a nema ni rasipanja sirovina.